kérdezte: evii45 Jó kérdező 4 éve

Steviával lehet lekvárt készíteni?

Sárgabarack és szilva lekvárt szeretnék készíteni édesítőszerrel és általában steviát szoktam használni az ételek édesítéséhez de nem tudom a lekvárok készítésénél lehet használni?Ha igen milyen arányban ajánlott?

3 ember szerint jó kérdés

2 Válasz

  • 2 evii45 Jó kérdező mondta 4 éve | válasz erre: 1

    !

    Köszönöm hogy ilyen hamar válaszolt!:)

  • Dr. Leitem Ágnes

    1 Dr. Leitem Ágnes Jó válaszadó mondta 4 éve


    Kedves Kérdező!
    Mivel, most fejeztem be a baracklekvár befőzést, és túl vagyok több próbálkozáson, a következőt ajánlom önnek: bár, a Stevia jó édesítő szer, a lekvárnak azonban kesernyés íze lesz tőle! Ezért, befőzéshez Xilit, vagy Eritritol édesítőt használjon. Fontos, hogy a gyümölcsöt lassú tűzön hosszabb ideig főzze, így jól besűrűsödik és csak utána tegye bele az ajánlott édesítő szereket, a saját ízlése szerint. Üdvözlettel, Ágnes


Új válasz